Chambre froide positive : elle conserver mais ne congèle pas

Il existe des équipements professionnels, qui permettent de congeler les aliments et de les conserver au frais, afin qu’ils restent propres à la consommation plus longtemps.

Ce sont les chambres froides.

Il existe différents types de systèmes réfrigérés : la chambre froide positive, et la chambre froide négative. Dans cet article, nous allons nous intéresser à la chambre froide positive.

La chambre froide positive : pour conserver ses légumes, c’est l’idéal

La chambre froide positive est bien différente de la chambre négative, car elle ne congèle pas. En effet, l’air qu’elle est en mesure de souffler est à une température positive, de plus de zéro degré.

De ce fait, il est possible de conserver uniquement des fruits, des légumes et des produits laitiers, et ce pendant une durée plus ou moins courte. Vous avez besoin de plus de renseignements ? Cliquez sur http://chambrefroidepositive.net.